Bonenkai - Bữa tiệc cuối năm của người Nhật Bản

Mỗi khi năm cũ đi qua và năm mới lại đến, trên mỗi đất nước, mỗi dân tộc đều có những phong tục chào đón năm mới độc đáo mang nét truyền thống của riêng mình. Đối với người dân Nhật Bản, cách để tiễn năm cũ và chào đón năm mới là bữa tiệc Bonenkai truyền thống từ xa xưa, ấm cúng là không thể nào thiếu được.

Không đón Tết âm lịch như người dân Việt Nam nhưng ngày Tết dương lịch của người dân Nhật Bản không vì thế mà đón Tết một cách qua loa so với các nước trên thế giới. Ngược lại, đất nước mặt trời mọc vẫn tạo cho riêng mình một nét văn hóa truyền thống dân tộc đặc trưng.

Trước thềm giao thừa đón năm mới, để gạt bỏ đi những lo lắng buồn phiền của năm đã qua. Ở các công ty, xí nghiệp đều tổ chức bữa tiệc mang tên Bonenkai như thay lời cảm ơn hợp tác thành công đối với bạn hàng, đối tác cũng như một dịp họp mặt cuối năm cho các nhân viên của mình.

Tuy là một bữa tiệc truyền thống từ thời xa xưa của người dân Nhật Bản nhưng Bonenkai không diễn ra vào một ngày nhất định mà được các gia đình tổ chức từ giữa tháng 12 cho đến hết năm. Bonenkai được tổ chức trong các quán ăn, nhà hàng có không gian thoáng, diện tích rộng và phải mang phong cách truyền thống của đất nước Nhật Bản. Với những bàn ăn dài để thành viên có thể ngồi quây quần tạo ra một không khí thân mật, ấm cúng.

Đồng thời, nhiều công ty, xí nghiệp cũng chọn cách tổ chức trong những phòng hội thảo lớn ngay tại công ty hay những nơi có trang bị sẵn những trang thiết bị cần thiết như: dàn âm thanh, nhạc cụ, máy chiếu… không khí khi đó sẽ phù hợp, trang trọng hơn với những công ty, xí nghiệp lớn lớn.

Về cơ bản, Bonenkai là bữa nhậu với lượng bia, rượu được tiêu thụ khá lớn - và mang ‎ nghĩa là tiệc gặp gỡ cuối năm.

Do khí hậu thời tiết cuối năm tại đất nước Nhật Bản bị giá lạnh và tuyết bao phủ nên lẩu bao giờ cũng là lựa chọn rất được ưa chuộng tại đất nước này.

Mặc dù vậy, dù là tiệc Bonekai với quy mô như thế nào đi nữa thì cũng không thể nào thiếu đi những món ăn đậm chất truyền thống Nhật Bản làm nên hơi thở của bữa tiệc. Ngoài shashimi, shushi người dân Nhật Bản thường chọn thêm món toshikishi soba. Họ tin rằng, sợi mỳ soba dai và dài là biểu trưng cho sự may mắn và trường thọ của con người nên nó sẽ mang lại cho họ sự sống dẻo dai và sức khỏe. Và, một món ăn cũng không thể nào bỏ qua được đó là súp ozoni ăn kèm với bánh gạo mochi.

Trong những bữa tiệc Bonenkai dường như mọi thanh viên sẽ thân thiết hơn, mọi nguyên tắc - lễ nghĩa trong công việc hàng ngày không còn bị cường hóa và quá coi trọng nữa, thậm chí rất nhiều các sếp còn khuyên nhân viên hãy thay đổi cách xưng hô, sao cho thoải mái nhất để mọi người bớt có khoảng cách.

Bữa tiệc Bonenkai có ‎ ý nghĩa rất quan trọng trong đời sống và tinh thần của người dân Nhật Bản. Cứ hàng năm, khi chưa đến tháng 12, không chỉ có các hộ gia đình tất bật chuẩn bị sắm sửa cho ngày Tết, cúng tổ tiên. Mà tại các công ty, xí nghiệp cũng háo hức đón chào tiệc tổng kết cuối năm. Với những bữa tiệc thân mật và ấm cúng đó, mọi thành viên như hiểu và gần nhau hơn, mọi buồn phiền, lo âu và hiểu lầm đều dễ dàng bỏ qua cho nhau để có thể chào đón năm mới với những thành công mới sẽ đến với tổ chức của mình cũng như bản thân mình.